村長正在減肥........
反正女人就是一天囔囔在要減肥→然後認真不吃運動→大吃美食→囔囔減肥→...無止境循環
回歸正題...
為了減肥...便 開始自己帶便當 想說可以控制一下飲食... 也可以吃的比較健康... 也可以省錢...
做便當過程 才發現媽媽們真的很辛苦...每天料理三餐...真的是花時間 花腦力 花體力
如果小孩又在該該叫不想吃 或是 不知道吃甚麼....真的會想打下去....
(教個菜為什麼要廢話這麼多呢......)
這次是 參考 矽谷美味人妻的食譜 (想必很多愛料理的人都知道她吧)
來看一下 今天 起司千層豬排 的手卡
詳細說明:
工具:
刷子(刷糖水用)
湯匙(壓緊四邊用~喝湯小湯匙就可以瞜~)
烤箱
材料:
1 火鍋肉片 8片
2 糖水
4 起司片1片
5 麵包粉
6 蛋 1顆
7 麵粉
準備如下 , 起司片忘了入鏡 記得要準備唷~
作法:
首先 把糖水調配好 比例是 1小匙的糖 跟 1大匙的水 攪拌到糖溶解
然後呢~
火鍋肉片攤平刷上糖水 擺上起司片(隨興的撕下1/3片) 撒上些許麵包粉
(重複以上動作4次疊四層)
像是這樣~ 起司片不能露出來唷~一定要藏好~
然後用湯匙於邊緣處壓緊
接著先沾麵粉→蛋汁→麵包粉
放入烤箱 (烤箱記得先預熱唷)
烤箱溫度設定: 200度 烤15分鐘(min)
美味起司千層豬排 就上桌瞜~
吃得到麵包粉的酥脆~以及起司流出來的口感~還有肉片口感~多重享受~
而且 怕油炸的黃太太~怕胖的陳小姐~做菜新手的蔡女士~還有那個常加班趕時間的吳小姐~
都很適合做做看這道唷~而且做法很簡單~製作過程(不含烤箱) 不用10 分鐘唷~
村長碎碎念;
本篇沒甚麼要點, 一定要注意 裹粉順序 是 麵粉→蛋汁→麵包粉
每層都要刷上糖水 跟 撒少許麵包粉 是為了增加黏性 ,
是說 用烤的跟 油炸的比起來 , 沒有美麗的金黃色~口感跟香氣 也沒有來得好
但是吃的健康 是最重要的唷!!!
之後村長也會分享一些簡單作法的便當菜色~給大家參考
順帶一提,最近村長 隨口說~ 因為午餐改吃家裡 晚餐不吃 瘦了一點~
同事 覺得可以效法...(公司的供餐 真的太油~分量太多) 希望我幫她帶便當...
我笑說 給我50元 我就多帶呀~反正煮2個人 跟煮3個人 都是一樣的
殊不知...同事就真的 繳錢!!! 看來不認真做便當不行呀!!!!
起司千層豬排手卡連結：http://littlekoeda.pixnet.net/album/photo/645526313
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